動保團體疑麥當勞用蛋有藥殘
麥當勞澄清

2015-07-23 479

動保團體疑麥當勞用蛋有藥殘動保團體公布麥當勞在歐美紐澳推動用健康福利蛋，在台2013年也宣傳跟進，隔

動保團體疑麥當勞用蛋有藥殘

動保團體公布麥當勞在歐美紐澳推動用健康福利蛋，在台2013年也宣傳跟進，隔年默默換用受虐雞的蛋，來源場還被驗出抗生素超標，質疑「一邊行銷關懷癌病童，一邊用藥殘蛋？」。

對動保團體的指控，台灣麥當勞則說明，確實遵守台灣食品衛生法規，以嚴謹的品質監控程序，確保食品符合品質及安全標準。

動保團體台灣動物社會研究會今天召開「揭發台灣麥當勞雞蛋採購真相！」記者會，做以上公布。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏說明，格子籠養蛋雞是吃喝拉撒擠在一起，1籠可養5隻，環境差抵抗力低就會依賴動物用藥，藥殘在蛋中對人體有致癌風險，對動物的不人道也引發歐洲市場銷售衰退，於是歐盟花費10多年時間，於2012年落實蛋雞至少要採豐富籠（enriched cages）規格養法，平飼、放牧則是更高規格。

歐盟的豐富籠至少要750平方公分，在台灣，農委會規定要600平方公分，必須有棲架讓雞抓著睡，還要有抓扒區及產房區等，讓雞身心更健康的產蛋。

陳玉敏說，台灣動物社會研究會花 1年時間與麥當勞溝通，發現業者1991年就對全球發布動物福利政策，在歐盟，2012年起用豐富籠養法產的蛋，在美國2011年也開始改用相對人道養法的蛋，紐西蘭、澳洲先後宣布2016、2017年將停用格子籠蛋。

她並說，質疑麥當勞說謊，對台灣消費者大小眼，2013年8月宣傳說使用歐盟規範豐富籠養法的石安牧場的蛋，2014年初默默的換成食安行及福頂食品的蛋，而福頂食品是味全集團投資的，養了12萬隻格子籠蛋雞，食安行的蛋來自3個格子籠牧場，包含嘉義偉良、台南永順興、嘉義富源。

台灣動物社會研究會質疑，麥當勞對消費者說謊，恐已涉嫌違反「食品安全衛生管理法」第28條的標示不得不實、誇張或易生誤解規定，要求政府調查、執法。

她強調，其中偉良畜牧場還在2014年4月被衛生單位驗出含有不得檢出的人工合成抗生素「氟甲磺氯黴素」，大量使用會引發過敏，傷及肝、腎，臨床早已不用，也不得用於產蛋的家禽動物上，驗出期間卻照樣供蛋給麥當勞使用。

陳玉敏進一步說，麥當勞日用8萬顆蛋，年用近3000萬顆，福利蛋每顆比格子籠蛋多新台幣3元，一年約多花9000萬元用健康好蛋，其實遠低於麥當勞2013年廣告花費4.6億元，質疑「麥當勞一邊行銷關懷癌症病童，一邊用可能致癌的藥殘蛋？」與其如此，不如將錢花在供應健康蛋給消費者上。

對台灣動物社會研究會的說法，台灣麥當勞說明，台灣麥當勞餐廳目前所使用的雞蛋來自食安行及福頂食品，會定期視市場狀況做必要調整。

用蛋疑抗生素超標麥當勞澄清

動保團體今召開記者會，質疑麥當勞使用抗生素超標的雞蛋；麥當勞澄清，除了蛋商提供的檢驗報告外，也自行檢測70多種動物用藥，確認符合法令規範。

麥當勞今天回應指出，從未對外宣稱全面使用健康福利蛋，強調目前使用的雞蛋來自食安行及福頂食品，蛋雞於飼養過程都遵守法令規定，使用的雞蛋除了蛋商提供檢驗報告外，也另外委託經衛生福利部所認可的檢驗機構（SGS）進行70餘項動物用藥殘留檢驗，動物用藥殘留都符合政府法令規範，安全無虞。

對於動保團體指控供蛋麥當勞的偉良畜牧場，去年遭驗出含有不得檢出的人工合成抗生素「氟甲磺氯黴素」，卻仍持續供蛋；麥當勞對此表示，偉良畜牧場是食安行的雞蛋供應商之一，當時一發現雞蛋有問題就立即停用，直到完全改善為止。

至於是否跟進歐美麥當勞腳步，全面使用動物福利蛋？麥當勞坦言，各國雞隻飼養環境不同，目前「動物福利雞蛋」在台灣市場供應量低於3%，未來持續傾聽各界專家學者的意見，並將作為未來努力的方向。

【中央社】