台北市抽驗 2件豆腐驗出苯甲酸 2件湯圓違規
2015-12-07
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台北市政府衛生局表示，中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐和景美市場豆腐攤的豆腐，被驗出不得添加的防腐劑苯甲酸，大同區新營豆花的湯圓，被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸，中山區鮮美冷飲店的芋圓驗出己二烯酸超標，衛生局已令業者下架。10月抽驗市售火鍋料，抽驗地點包括市場、超市、火鍋店、餐飲店等
台北市抽驗火鍋料 2件豆腐驗出苯甲酸
台北市政府衛生局今天表示，中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐和景美市場豆腐攤的豆腐，被驗出不得添加的防腐劑苯甲酸，衛生局已令業者下架。
衛生局表示，今年10月抽驗市售火鍋料，抽驗地點包括市場、超市、火鍋店、餐飲店等，共計抽驗50件，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、著色劑、硼砂、二氧化硫等項目，其中2件豆腐被檢出違規使用防腐劑苯甲酸。
衛生局說，這2件違規產品，分別為中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐，來源為新北市大台北果菜市場542號攤；以及景美市場豆腐攤的豆腐，來自新北市板橋區大觀路的店家。
衛生局已要求販售商及進貨端業者立即下架，並移請新北市衛生局處理。依食品安全衛生管理法，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局說明，本次違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，進而影響健康。
北市抽驗湯圓 2件違規
台北市衛生局今天表示，大同區新營豆花的湯圓，被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸，中山區鮮美冷飲店的芋圓驗出己二烯酸超標，衛生局已令業者下架。
12月22日是冬至，衛生局表示，冬至前派員前往湯圓飲食店、甜品店、傳統市場等處，抽驗散裝湯圓、芋圓等配料產品，總計抽驗30件產品，檢驗結果2件不符規定。
衛生局說，大同區新營豆花販售的湯圓，被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸，來源為環南市場88、89號攤。另外中山區鮮美冷飲店的芋圓，則被驗出防腐劑己二烯酸超標，來源為新北市盧師食品行。
衛生局已要求業者將產品下架，不得販售，並依法查處。依食品安全衛生管理法，可處製造業者新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局說明，去水醋酸是一種白色粉末狀、無味的防腐劑，可讓湯圓更Q更白，但去水醋酸毒性大，只能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，限量標準為0.5g/kg。動物實驗發現，過量添加且長期食入可能影響食慾、減輕體重或致癌，故一般食品皆不准使用。
己二烯酸也是常見防腐劑，又名山梨酸，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。
【中央社】
台北市政府衛生局今天表示，中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐和景美市場豆腐攤的豆腐，被驗出不得添加的防腐劑苯甲酸，衛生局已令業者下架。
衛生局表示，今年10月抽驗市售火鍋料，抽驗地點包括市場、超市、火鍋店、餐飲店等，共計抽驗50件，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、著色劑、硼砂、二氧化硫等項目，其中2件豆腐被檢出違規使用防腐劑苯甲酸。
衛生局說，這2件違規產品，分別為中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐，來源為新北市大台北果菜市場542號攤；以及景美市場豆腐攤的豆腐，來自新北市板橋區大觀路的店家。
衛生局已要求販售商及進貨端業者立即下架，並移請新北市衛生局處理。依食品安全衛生管理法，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局說明，本次違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，進而影響健康。
北市抽驗湯圓 2件違規
台北市衛生局今天表示，大同區新營豆花的湯圓，被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸，中山區鮮美冷飲店的芋圓驗出己二烯酸超標，衛生局已令業者下架。
12月22日是冬至，衛生局表示，冬至前派員前往湯圓飲食店、甜品店、傳統市場等處，抽驗散裝湯圓、芋圓等配料產品，總計抽驗30件產品，檢驗結果2件不符規定。
衛生局說，大同區新營豆花販售的湯圓，被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸，來源為環南市場88、89號攤。另外中山區鮮美冷飲店的芋圓，則被驗出防腐劑己二烯酸超標，來源為新北市盧師食品行。
衛生局已要求業者將產品下架，不得販售，並依法查處。依食品安全衛生管理法，可處製造業者新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局說明，去水醋酸是一種白色粉末狀、無味的防腐劑，可讓湯圓更Q更白，但去水醋酸毒性大，只能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，限量標準為0.5g/kg。動物實驗發現，過量添加且長期食入可能影響食慾、減輕體重或致癌，故一般食品皆不准使用。
己二烯酸也是常見防腐劑，又名山梨酸，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。
【中央社】
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