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睽違14年日本牛肉最快9月可輸台

荷蘭、瑞典及日本牛肉自民國92年以後不得進口到台灣，但食藥署17日預告，這3國牛肉及產品有條件解禁，最快9月中就會公告解禁。..

目前，國際認定味精的安全性無虞，製造方法也被認定是天然的，可讓食物更鮮美，並提供生理上的能量。值得注意的是，不可過量，須考量食材本身已含有的L-麩酸，L-麩酸存在於肉類、母奶、乾酪、海鮮、番茄、高麗菜..

戴奧辛蛋風波進入第6天，鎖定彰化3蛋雞場進行追查，食藥署26日宣布找到毒蛋污染源，為來自彰化的鴻彰蛋雞場。..

衛福部於本月15日發布修正「農藥殘留容許量標準」，增訂22種農藥在128項農產品中的殘留容許量，其中曾被台灣已故毒物專家林杰樑醫師點名的「達滅芬」（Dimethomorph）之殘留容許量甚至從「不得殘..

陳時中今日赴立院備詢，立委緊咬偽藥事件。立委劉建國指出，偽藥風波至今未交代成分和數量等細節，只知道有兩批是偽藥，除了潘男外是否有其他流通管道？陳時中表示，自己也是冠脂妥用藥者，但目前服用後沒有明顯差異..

食藥署強調，新規定明年1月1日起上路，違反標示規定者，都將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣4萬到400萬元。..

紅麴被公認為高營養價值的天然食品，不過紅麴菌（Monascus）的培養並不容易，因其過程與後續的儲藏中可能伴隨產生「橘黴素」（Citrinin）這種真菌毒素，它具肝腎毒性，攝入超量可能對人體造成傷害，..

食藥署今天公布醬料製造業者稽查結果，查獲57件產品標示不符，不合格率5成，已完成改正；另抽驗78件醬料也發現5件防腐劑超標，依法裁罰新台幣21萬元。..

食藥署今公布蛋品標示稽查結果，發現桃園宏昇畜牧場出產的雞蛋，同時標示標示保存期限為30天和冷藏2到5度C可保存60天，恐誤導民眾，開罰新台幣3萬元並回收改正。..

重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等；而漁產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受汙染的水體，透過食用受汙染的水藻及浮游生物等方式，使重金屬累積於魚類體內，並藉由大魚吃小魚的生物濃縮..