黑米

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紫米、黑米清洗後褪色？　其實是「花青素」溶出了

紫米、黑米清洗後褪色？　其實是「花青素」溶出了

食藥署說明，紫米、黑米、黑芝麻是富含花青素的食物，因花青素是水溶性色素，清洗時易溶出而呈現淺深不一的紫紅色，這是正常的現象。..

黑米食品添加物抗氧化食物

大村慈雲寺黑米傳奇流傳鄉里

彰化縣大村鄉的慈雲寺有個「黑米傳奇」，當地相傳寺廟供奉的觀世音菩薩曾顯靈，廟埕長出黑米，吃了後瘧疾不..

彰化黑米慈雲寺

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