天冷吃湯圓過冬至　別忘挑選安心食品

2018-12-21 1477

天氣逐漸轉涼變冷，農曆節氣的冬至也隨之到來，各大傳統市場、賣場超市，熱鬧準備應景湯圓供民眾選購。針對如何挑選安全無虞的產品，高雄市政府衛生局建議，在選擇喜愛的食品之前，要睜大雙眼看仔細，務必選擇原料來源清楚、製作流程透明的安全產品。

天氣逐漸轉涼變冷，農曆節氣的「冬至」也隨之到來，各大傳統市場、賣場超市，熱鬧準備應景湯圓供民眾選購。針對如何挑選安全無虞的產品，高雄市政府衛生局建議，在選擇喜愛的食品之前，要睜大雙眼看仔細，務必選擇原料來源清楚、製作流程透明的安全產品。

留意食品衛生安全　保障自我消費權益

高雄衛生局因應冬至節氣將至，盤查高雄市內共 23 處工廠、賣場、製作場所等，針對食用色素及等食品衛生安全相關性進行檢測，全數通過。另外也依據食品衛生規範準則，要求業者不可將食材直接置放地面、冰箱溫度必須在一定範圍內、原料逾期不可使用等規定，維護民眾飲食安全。衛生局同時呼籲業者，無論製作或販售產品，皆要遵循食品安全衛生管理法相關規定；在食品成分標示部分，若無列出內容標示，依法將處新臺幣 3 萬至 300 萬元罰鍰、如標示不實者，將處新臺幣 4 萬至 400 萬元罰鍰，以保障消費者權益。

吃湯圓過冬至要注意　糯米難消化熱量高

衛生局指出，民眾購買產品時，應執行消費者責任，注意所購買的產品是否有完整內容物成分標示，並遵循食品衛生管理規範等細節，以確保產品的新鮮與品質。

另外，民眾在配合冬至節氣傳統食用湯圓時，務必留心湯圓為「糯米」製品，黏性高不易消化，應慢慢咀嚼進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險，也要注意一般無餡小湯圓 10 顆的熱量約 70 大卡，等於 4 分之 1 碗白飯。建議民眾除了選購時選擇信譽優良的食品業者外，也要查照產品外包裝營養標示適量食用，以免造成體重增加與身體負擔。

本文經健康醫療網授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者黃思齊報導】2018/12/18