味味麵紅燒牛肉湯麵 預防下架
2014-10-28
371
味味麵紅燒牛肉湯麵預防下架台中市衛生局今天表示，日前接獲樹森公司與味丹公司通報，使用詮亞公司的「粉末
味味麵紅燒牛肉湯麵 預防下架
台中市衛生局今天表示，日前接獲樹森公司與味丹公司通報，使用詮亞公司的「粉末牛油」，製成食品已進行預防性下架。
台中市衛生局今天指出，24日及26日先後接獲樹森公司及味丹公司主動通報，使用到詮亞公司的問題「粉末牛油」，已將製成食品進行預防性下架，衛生局前往該兩家公司稽查。
台中市衛生局指出，樹森公司總公司登記在台北市，自去年6月至今共向詮亞公司購入「粉末牛油」2955公斤，使用2866公斤的「粉末牛油」，製成「平價標準牛排」。
台中市衛生局說，樹森目前的「平價標準牛排」成品庫存重3060公斤、半成品有10萬2571公斤，並製成206包醃製料包，所剩餘的「粉末牛油」有88公斤，已於10月24日 退回詮亞公司，全案已移台北市調查。
台中市衛生局指出，味丹公司主動通報，接獲原料供應商詮亞公司通知，「粉末牛油」有使用到頂新牛油，雖頂新公司指稱「粉末牛油」是使用澳洲牛油，非安全有疑慮的越南牛油，且兩油槽是分開存放。
台中市衛生局指出，味丹公司主動清查去年9月到今年9月總共採購735公斤「粉末牛油」，使用其中627公斤製成「味味麵-紅燒牛肉湯麵」，成品4萬9719箱及粉包半成品585公斤。
台中市衛生局指出，味丹公司所剩餘的「粉末牛油」原料有107公斤，已在10月24日 已退回詮亞公司，成品也於同日通知下游業者或通路商進行預防性下架，並向台中市衛生局主動通報。
台中市衛生局指出，至於詮亞公司兩油槽是否有交叉污染，仍待衛生福利部確認。
【中央社】
作者介紹
延伸閱讀
