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北市住宅區餐飲業禁煤炭環署高度肯定

環保署長李應元昨天針對北市規定住宅區餐飲業禁用煤炭表示，這是非常進步的作法，高度肯定北市府的安排，相信民眾也會支持。為減少空污，台北市環保局訂定台北市宜居城市自治條例，規定住宅區的餐飲業不得使用煤炭，..

上海是各國料理必爭之地，中高價位餐廳林立，台灣餐飲業者未必像早期有天然優勢，不過，標榜品質與特色的台式元素仍有賣點。..

王品舉辦第10屆王品盃托盤大賽，王品董座陳正輝說，早期餐飲業都是成績不好的學生，但台灣餐飲業社會地位逐漸提升，王品盃讓他看到餐飲業的希望。明年台灣將開出3個新品牌，其中旗下第一個牛排飯品牌酷必Cook..

外食族人口增加，消費意識抬頭，消費者愈漸重視餐飲衛生與用餐環境品質。高市府衛生局推動餐飲從業人員戴口罩衛生自主運動，昨天帶領業者宣示廚師戴口罩，衛生最可靠。..

台北市環保局表示，6月1日起將針對餐飲業者擴大加強稽查任意傾倒洗滌污水及廚餘者，並研擬提高裁罰基準，對累犯者加重處罰，污染側溝最高裁罰新台幣6000元罰鍰。環保局呼籲，業者應加裝油脂截流器，並確實於洗..

去年底開始實施的禁奢令，已對大陸餐飲業造成嚴重打擊，去年全國餐飲收入成長幅度創下了自1991年以來，..

高職中輟生林凌翔在一家餐廳兼差受訓，從餐飲業「白紙」變餐廳小講師，面對到店參訪的大學生侃侃而談，找到..