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水果切好冷藏營養流失？隔夜飯致癌？　營養師說...

許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱，隔天再拿出來享用，到底營養素會不會隨之打對折？而隔夜飯是許多上班帶飯族、家中烹調者及聚會宴席打包者常面臨的吃與不吃的困擾，是否有傳聞所說的隔夜飯會致癌的疑慮？..

網路上曾出現吃隔夜飯容易致癌的傳言，造成自己帶便當的上班族困擾。營養師指出，隔夜飯致癌的說法還沒有科學根據，但反覆加熱後抗氧化營養較易流失，建議搭配新鮮水果。..

微菌是造成人類很多疾病的重要原因，台中榮總胃腸科醫師吳俊穎在台灣微菌聯盟成立大會中說，從糞便萃取腸胃道微菌治療糖尿病已完成動物試驗，盼能早日完成人體試驗。吳俊穎指出，經由糞便萃取腸胃道的微菌做成膠囊或..

當出現傷口時，千萬不要亂敷東西！一名木匠在切割木頭時，不慎受傷、鮮血直流，這名木匠就嚼一嚼菸草，再將菸草敷在傷口上，希望這樣可以止血，結果不但沒有止血，反而讓治療更為困難。..

具有多重抗藥性的超級細菌，讓人聞之色變，尤其在醫院裡隱藏更多危機。花蓮慈濟醫院病毒實驗室主任陳立光研究能吃掉細菌的噬菌體，應用於清潔劑防範感染，成效顯著。..

糖尿病人因為免疫力較差，致使抵抗力會降低，並且容易出現傷口感染的情況；就有二位六十多歲和七十多歲糖尿病人，都因為手部細菌感染造成壞死性筋膜炎，所幸在經由負壓傷口沖洗系統的照護下，不但不像傳統手術那麼疼..

國立中興大學生物化學研究所周三和教授與美國共組的跨國團隊，成功解析出霍亂弧菌中極重要與環雙鳥糞核苷酸（c-di-GMP）受體結合蛋白的三度空間結構，解密細菌致病機制，有助新型無抗藥性抗生..

梅姬襲台造成多處淹水，樹木被吹得東倒西歪，疾管署提醒，清理家園時一定要穿雨鞋、戴防水手套，才不會染病菌或被生鏽物刺傷，感染類鼻疽、鉤端螺旋體或破傷風。..

隨著夏天來臨，每日氣溫不斷升高，食物中毒發生的危機也隨之提升。高溫潮濕形成細菌繁殖的溫床，食物餐點及生鮮飲品，若置放在常溫下過久，容易腐敗酸化變質。在這食物中毒事件好發的季節裡，基隆市中正區衛生所提醒..

1名80多歲阿嬤，不小心車禍跌倒，但擦傷的傷口卻怎麼敷藥都未見改善，就醫檢查才發現已經嚴重引發細菌感染，且有壞死跡象，差點面臨截肢危險；大林慈濟醫院外科部主任黃介琦指出，原來阿嬤是自行利用雞蛋清混消炎..