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台灣人吃帶殼海鮮易食物過敏 業者販售沒標警語恐挨罰

台灣人吃帶殼海鮮易食物過敏 業者販售沒標警語恐挨罰

食藥署29日宣導,為保障過敏體質消費者飲食安全,市售包裝產品含有甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、大豆、魚類等及其製品等等,均需在產品的容器或外包裝標示警語,違者最高可開罰新台幣400萬元罰緩。..

牛奶 花生 食品安全 海鮮 過敏症狀

藏在海鮮裡的危機! 食物中毒竟是因腸炎弧菌

藏在海鮮裡的危機! 食物中毒竟是因腸炎弧菌

在臺灣食物中毒案件中,藏在海鮮、常見的腸炎弧菌造成佔比相當高。..

食物中毒 海鮮

今年首例本土傷寒 北部20多歲女曾到漁港生食海鮮

今年首例本土傷寒 北部20多歲女曾到漁港生食海鮮

衛福部疾管署20日公布今年首例本土傷寒病例,1名北部20多歲女性2月2日出現嘔吐及腹瀉,16日檢出傷寒桿菌確診,目前住院治療中,潛伏期期間曾至北部漁港生食海鮮,目前已採集29人檢體送驗中。同行2名友人..

腹瀉 生魚片 海鮮

尾牙聚餐少不了海鮮!皮膚病患者如何自保? 醫揪陷阱

尾牙聚餐少不了海鮮!皮膚病患者如何自保? 醫揪陷阱

農曆春節前尾牙聚餐多,而海鮮又是常見的食材,尤其海鮮類很可能是許多菜餚中隱藏的成分,民眾如果不小心吃錯食物,很容易誘發各種皮膚疾病發作,飲食上必須多加留意。..

海鮮 皮膚病

鈣鐵供應量大跌、癌藥缺原料 竟跟珊瑚礁有關?

鈣鐵供應量大跌、癌藥缺原料 竟跟珊瑚礁有關?

珊瑚底層生態系破壞,導致漁業產量減少,營養素快速下降,甚至影響數種抗癌藥物原料,海洋危機不可忽視。..

海鮮 海洋生態系 藥物 糧食危機

2023大海開吃 高雄5大漁港海鮮接力開動

2023大海開吃 高雄5大漁港海鮮接力開動

高雄市2023大海開吃活動開跑,11月4日至12月10日,彌陀漁港、永新漁港、興達港漁港、蚵仔寮漁港及前鎮漁港,連續在不同週末假日舉辦在地海鮮美食嘉年華及漁村文化體驗。..

高雄旅遊 海鮮 蚵仔寮漁港

行銷國產魚  漁業署聯手中市飯店推美食

行銷國產魚 漁業署聯手中市飯店推美食

中國禁止台灣多項水產品輸入,農委會漁業署22日聯手台中李方艾美酒店推出國產海鮮季,漁業署長張致盛表示,這次以春夏盛產的龍膽石斑、午仔魚及鱸魚為主打,推出多道美味料理,鼓勵國人多多採購國產魚。..

漁業署 海鮮 龍膽石斑 鱸魚 午仔魚

這幾類族群大啖海鮮要注意! 若不慎感染1菌致死率高

這幾類族群大啖海鮮要注意! 若不慎感染1菌致死率高

一般感染海洋弧菌途徑有2種,1種是食用到被海洋弧菌汙染的食物,另1種方式是身上傷口接觸到遭海洋弧菌汙染的海水、被海洋生物刺傷等。..

海鮮

去市場買生鮮要小心! 不慎感染到海洋弧菌嚴重恐致命

去市場買生鮮要小心! 不慎感染到海洋弧菌嚴重恐致命

養殖漁業目前發展出鹹水養殖,民眾更容易接觸到海洋弧菌,處理海鮮時務必小心謹慎。..

海鮮 細菌

吃魚油護心? 專家詳解這些天然脂肪酸也很優

吃魚油護心? 專家詳解這些天然脂肪酸也很優

李婉萍營養師提醒,優質脂肪酸攝取來源不可仰賴單一,應該多元攝取才正確,建議可從綠唇貝、亞麻仁油等海鮮及堅果中補充天然脂肪酸。..

魚油 腰果 海鮮 心血管疾病

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