搜尋糧食危機-美麗島電子報

鈣鐵供應量大跌、癌藥缺原料竟跟珊瑚礁有關？

珊瑚底層生態系破壞，導致漁業產量減少，營養素快速下降，甚至影響數種抗癌藥物原料，海洋危機不可忽視。..

10月16日是世界糧食日，但世界各地仍有許多地方面臨飢荒問題。新北市政府農業局呼籲國人重視惜食議題，多地農會設立惜食專區也落實學童教育，食品浪費是非常可惜的事情，從小培養大家的惜食意識相當重要..

當前人類面臨了糧食危機，食品科學界積極尋求可永續發展之蛋白供應替代策略，植物肉、培植肉因應而生。..

造成糧食危機最具破壞性的因素是戰亂，因為它不僅毀壞了許多耕地及農業的基本建設，並且減少和阻礙了糧食的生產。資料顯示，全世界將近60％處於糧食安全困境的人口，就是生活在飽受戰火蹂躪的地區。聯合國3月初表..

加州生技新創公司在不使用動物的情況下，就重現了從傳統奶牛身上萃取的蛋白質，且營養成分和傳統乳製品中的蛋白質一樣豐富，這也吸引不少素食主義者，以及無法購買乳製的消費者，不過不只得解決畜牧業工廠的問題，另..

農委會2日召開108年度因應氣候變遷之農業技術研發成果發表會系列活動列車啟動記者會，農委會主委陳吉仲表示，為降低氣候變遷對農業生產造成的影響，確保糧食安全，每年將投入新台幣100億元推動十大調適策略，..

為呼應聯合國西元2030年前零售及消費者減少50％食物浪費的永續發展目標，環保署20日召開記者會宣布，從7月起至10月16日世界糧食日期間，將招募餐廳加入惜食店鋪行列，並舉辦一系列惜食環境教育推廣活動..

氣候變遷，近年台灣常發生瞬間豪大雨造成易受災區交通中斷，補給困難，農糧署東區分署準備近78公噸公糧白米，無償供應宜、花、東三縣政府35個鄉(鎮、市)共119處儲備點作為儲備防救災所需糧食。..

賣不完的蔬果，除丟棄還有更多選擇。新北市三峽公有市場，每週三中午辦理惜食分享活動，鼓勵攤商捐贈當天賣不完的食材或格外蔬果，捐給弱勢團體。市府市場處長謝俊隆表示，今年與社會局擴大合作辦理惜食分享櫃，號召..

唐獎女性永續發展科學週今年邁入第二屆，中央研究院院士余淑美昨天下午在東海大學發表如何永續生產糧食專題演講，吸引高中生、大學生前來聆聽。..