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火辣薑母鴨PK噴香麻油雞營養價值＋料理祕訣一次看

天冷來碗薑母鴨或麻油雞，具有驅寒暖身的效果。..

月經期間因經血流失會導致血色素濃度降低，應特別注意飲食調理及營養補充，建議可多吃牛肉（紅肉）等含鐵成分較高的補血食物，不建議過度服用四物湯或麻油雞等活血補品，若過量攝取或服用不當可能會造成血管擴大，引..

中醫師賴睿昕表示，冬天寒冷，民眾聚餐時常會選擇薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞等食物進補，因肉品脂肪豐富，過度攝取恐吃下太多飽和脂肪，影響膽固醇。..

冬季雖然是適合進補的季節，但還是要注意食材的用量，掌握少油、少鹽的原則，否則過度進補反而會對身體造成負擔。..

中醫師施昀廷表示，華人世界裡有補冬4大暖男：麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨，究竟你適合哪味呢？..

天氣冷想吃補鍋取暖，小心體質不對越補越糟。..

11月8日是24節氣中的立冬，許多民眾準備冬令進補，像是薑母鴨、四物雞、當歸鴨等補品，不過中醫師表示，平時火氣大、容易口臭、便秘、有三高問題、更年期者等人可能會因為進補而導致血壓、血糖升高，要特別當心..

紫南宮在元宵節隔天，也就是農曆正月十六日都會舉辦萬人吃丁酒活動，廟方一口氣準備10萬人份麻油雞，一早就湧進不少民眾，有人專程從台北來，一早就出門就是希望吃了丁酒，一年可以平安順利，丁酒的水酒比一樣維持..

冬令進補，但還是得依個人體質做搭配。對於體質原本就比較燥熱者，趙函穎營養師提醒，進補食品製作過程中，通常都會先把食材爆香後才進行烹煮，因此容易導致喉嚨不適等症狀，所以加入麻油時，應適量為宜，或者以苦茶..

陳冠蓉營養師提醒，民眾要吃麻油雞時，最好將部分雞皮去除，或是起鍋後，等湯涼了，再將上層多餘的油脂撈掉，才能減少攝取過多的膽固醇及熱量。否則，不但沒達到進補的效果，反而容易造成身體的負擔。..