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中秋夯肉就愛國產雞吃出健康好成雞

為推廣優質國產雞肉，農委會及中華民國養雞協會於今(29)日辦理中秋夯肉，就愛國產雞，吃出健康好成雞活動記者會，現場由烤雞職人示範美味零失敗烤功，並展示香柚涼拌嫩雞沙拉、柚子蜜脆雞及柚子時蔬雞肉捲等料理..

新北市衛生局24日續追查知名連鎖後埔戰鬥雞炸雞排店使用逾期生鮮原料製作雞肉等8項產品，經約談後埔戰鬥雞葉姓負責人到局說明，查證有使用逾期冷藏生鮮雞胸肉原料製作成調理香雞排，其餘查獲7項產品，業者無法提..

台灣人愛吃炸雞排、炸雞塊，夜市到餐廳通通有幾乎都選用國產雞。雖然國產雞價格比美國進口雞肉還要貴，價格波動也比較大，但是肉質比較有嚼勁，而且宰殺後溫體、冷藏運送容易保存肉汁；美國雞的口感則是比較嫩！..

中南部豪雨成災淹大水，也影響民生物價，像是菜市場賣的地瓜葉從一斤30元飆到50元，漲幅超過6成最多，雞肉也漲，一隻5斤重的全雞要450元，漲百分之7。但雞肉攤老闆直言，因為大批雞隻被淹死，幾個禮拜後一..

蛋跟雞肉是否要訂定芬普尼殘留量？衛福部部長陳時中主張維持不得檢出。農委會主委林聰賢說，尊重衛福部的專業職掌，若認為不能有殘留，生產端會據以落實。..

因應中國大陸H7N9新型A型流感及國內多起H5N6高病原性禽流感疫情，高雄市昨天模擬新型A型流感疫情演練，藉以防範院內感染事件發生及預防疫情蔓延。..

國內爆發禽流感疫情，影響雞肉價格波動，公平會表示，若業者有聯合調漲或不當哄抬價格行為，最重可處新台幣5000萬元或年度營業額10%以下的罰鍰，截至2月19日止，依訪查結果，尚無發現有調漲雞肉商品價格的..

禽流感疫情延燒，疾管署呼籲在疫情期間，應遵守5要6不原則，包括蛋要熟、要用肥皂洗手等，並且不接觸餵食禽鳥、不走私及購買來路不明禽鳥肉品，降低感染風險。..

全國家禽禁運禁宰首日，農委會昨傍晚公布，全國各縣市聯合稽查違法私宰33場次，在高雄市大寮區查獲 1場違法屠宰，現場銷毀仿土雞20隻；另雲林主動通報 3場，預計通報場會增加。..

禽流感來襲，主婦們除了要把蛋、禽肉煮熟外，還有什麼能做？董氏基金會今天提出4點自保妙招，教民眾如何挑選雞蛋、怎樣保存及料理才能避免感染。..