搜尋火鍋-極鮮火鍋,精彩火鍋,美麗島電子報

天冷狂嗑火鍋湯底成分知多少？

為了讓火鍋湯底食品資訊更透明，並提供消費者正確資訊，衛福部公告「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」，已於104年7月31日起實施。具營業登記之直接供應火鍋的飲食場所如餐廳、火鍋店等，應於店內標..

現代人飲食常太重口味，但應習慣清淡的味道。吃下過多的鈉，短期雖不會對身體造成急性危害，但對有高血壓、腎臟病者都會加重身體負擔，長期下來也可能影響心血管。民眾常買市售高湯包回家煮火鍋，營養師發現，調理包..

根據調查，台灣人愛吃肉出了名，平均每人一年可吃進高達35公斤的肉品，是日本的3.5倍，更是美國的6倍，長期下來不僅增加肥胖和慢性病的風險，過多的油脂攝取不但造成三酸甘油脂飆升，也造成現今國人平均每5人..

近日早晚溫差大已明顯感覺到涼意，帶動網購入冬暖身商機的發酵，近期包含各式鍋物湯底及沖泡飲品的買氣都明顯成長，以麻辣鍋最受網友青睞，發熱衣褲的銷量也明顯成長。..

台中一名85歲老奶奶和家人日前一起吃火鍋後，出現下腹疼痛症狀，經電腦斷層檢查發現有根魚刺穿破腸道，導致腸子周圍發炎，所幸經緊急處理後已無大礙。..

骨鬆協會指出，國外一項研究發現，每吃100毫克的鈉，平均將流失1.4毫克的鈣，像是民眾秋冬愛吃的火鍋，吃一頓恐流失約50毫克鈣質，增加骨鬆風險。..

邁入冬天，民眾喜歡揪吃火鍋。國健署今天表示，不少熱賣的火鍋加工食品潛藏健康危機，豆皮、百頁豆腐、米血糕熱量高，油脂含量驚人，常吃可能致病。..

來自北京的火鍋黃記煌三汁燜鍋登台，以清朝名菜香辣汁魚改良而成，號稱沒有湯的火鍋，將於17日正式進駐信義區，與同樣來自大陸的海底撈火鍋正面交鋒。黃記煌三汁燜鍋以清朝名菜香辣汁魚改良而成，製作過程中不加一..

台北市議員表示，衛生局檢驗火鍋店使用的美耐皿餐具，部分湯汁中溶出的三聚氰氨超標3倍，影響健康。北市衛生局說，現行法規三聚氰氨非毒性物質，將加強輔導業者汰換餐具。民眾吃火鍋時，美耐皿餐具接觸高溫火鍋料長..

過年親友相聚吃火鍋最過癮，中醫師提醒孕婦、老人、小孩及三高族群，吃火鍋要慎選火鍋湯頭及鍋物。蓮樺中醫診所已連續接獲多起吃火鍋不當引發的後遺症，例如慣性流產體質的孕婦吃了太多寒涼蔬菜後流產、高中生吃完羊..