搜尋火鍋-極鮮火鍋,精彩火鍋,美麗島電子報

年節飲食陷阱多 3大偏食族當心假期後爆肥

最新《年節飲食偏好與年後健康補償行為調查》顯示，民眾在年節期間常見的「偏執系飲食」大抵可分為3類：大量攝取高油高膽固醇肉類與海鮮的「肉食族」、偏好火鍋羹湯等高鈉料理的「火鍋狂」，以及對零食甜湯毫無抵抗..

入冬首波寒流來襲，全台冷吱吱！民眾多透過泡湯、三溫暖烤箱、吃火鍋來取暖。醫師提醒，心血管疾病患者、三高族群取暖招式樣樣來時，也得樣樣注意，若因天氣太冷導致血壓出現劇烈的起伏，務必回診請醫師評估藥物是否..

一般羊肉爐、薑母鴨常見吃法為市售湯包塊，搭配羊肉、鴨肉、炸豆皮等，蔬菜類則有金針菇、高麗菜等，配料有火鍋餃、貢丸、魚板等，全穀根莖類則會有白飯及冬粉，看似豐富，但隱藏著看不見的油脂；而沾醬普遍以豆腐乳..

15日稍稍回暖，16日又要變天，冷空氣南下氣溫劇降，不少民眾會選擇吃火鍋暖身又暖胃，很多人認為，火鍋湯集結了各種食材的「精華」，但小心喝湯恐把毒物喝下肚。..

最近冷空氣報到，低溫下探15度，還有短暫陣雨，在這濕濕冷冷的冬天，吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出，吃火鍋除了吃肉、也要吃菜，營養才均衡；但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底，就一直在火鍋中滾，容易讓..

吃到飽的BUFFET、火鍋等飲食型態，深受國人喜愛。但醫師指出，這類暴飲暴食的飲食習慣，因短時間內食下大量的蛋白質，長期下來易助長罹患慢性腎臟風險。因此，國人享用美食前，應避免這樣的飲食習慣，造成健康..

天氣轉涼，很多人都喜歡吃火鍋，不但暖身暖心又暖胃！但你知道一碗風味濃厚熱騰騰的火鍋湯竟然可能隱含高鈉、高熱量的健康危機嗎？因此如何慎選食材是重要的課題，以免享受美味火鍋的同時，體重也跟著節節上升。..

天氣濕濕冷冷，此時吃火鍋、羊肉爐、薑母鴨最適合了！不過，營養師蔡素琴提醒，民眾吃鍋物最喜歡沾加工醬料，重口味飲食容易鈉含量攝取超標，增加高血壓、腎臟負擔，也容易加速骨質流失。..

專家提醒，葉菜類的硝酸鹽含量高，反覆加熱容易形成致癌物，建議多吃新鮮蔬菜可阻斷形成亞硝胺。..

天氣轉冷，大家都會吃火鍋來暖暖身子，火鍋料除了肉片與青菜之外，菇類想必是吃鍋時都會準備的食材，而且滋味甚至要比肉類還要讚！不只是素食者愛吃，葷食者也不遑多讓；最常吃的是香菇、金針菇、杏鮑菇，還有鴻喜菇..