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天冷吃火鍋注意8事項 蛤蜊開了不等於熟了！正確加熱溫度、時間曝
食藥署提醒8注意事項，讓民眾能吃鍋吃得更安心，避免享受美食後產生食品安全問題。..
火鍋料結霜別買？ 專家公開火鍋料選擇、外食注意事項
在傳統市場購買火鍋食材時，首先注意攤販的衛生條件與環境是否乾淨，在有冷藏、冷凍設備的賣場與連鎖商店購買食材時，冷凍品應先檢查有無結霜狀況，若有結霜，表示產品在冷凍櫃保存時的溫度變動較大，可能影響食材的..
冬天就是要吃鍋！慎防熱量爆表 這樣吃兼顧味蕾及健康
冬天想健康吃鍋，可以遵照國民健康署提供的吃鍋6步驟，健康少負擔。..
冬季愛吃鍋當心掉入肥胖陷阱 中醫「補瀉」減重不傷身
許多人到了冬天特別想吃火鍋，然而常常掉進肥胖陷阱而不自知。..
飲食陷阱「鈉」麼多！ 營養師教你趨吉避凶血壓不飆升
飲食中吃下過多的鈉是造成高血壓的主要原因之一，而高血壓若控制不佳易導致引發腦中風、心血管疾病。..
吃火鍋時蟹肉棒連膜一起下鍋？ 專家：別拿健康冒風險
煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠膜到底要不要先拆掉呢？網路上有兩種說法。..
冬至鹹湯圓少不了「茼蒿」這一味？ 專家教你這樣挑選
今天冬至，你一定準備好煮湯圓了吧！煮鹹湯圓、吃火鍋怎能少這一味呢！..
天冷吃鍋小心熱量爆表！ 5大人氣火鍋料豆皮熱量最高
建議民眾可運用我的餐盤、拳頭及掌心來估計食物攝取量，也可以在吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感；火鍋湯底選擇番茄、昆布或柴魚等原味湯底可避免吃下過多的脂肪與鹽分。..
黃捷喊火鍋加芋頭 陳其邁：我是不加這派
天氣轉涼，高雄市觀光局舉辦2021大港吃鍋評選優質火鍋店家。無黨籍高雄市議員黃捷曾說自己吃鍋一定加芋頭，高雄市長陳其邁說，他是不加芋頭這派，但會用火鍋湯煮粥。..
秋冬火鍋季來襲 火鍋料、湯粉到底能不能加？
火鍋食材務必煮熟，生鮮食材與熟食的夾取餐具勿混用，避免交叉污染造成食品中毒。..