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乳品種類有哪些?保存期限有多久? 食藥署擬修法規範

乳品種類有哪些?保存期限有多久? 食藥署擬修法規範

食藥署針對這類乳製品明確下了定義,那就是業者於高潔淨度環境下,近似無菌充填,保存期限30天以上者,品名應標延長保存期限鮮乳、長效鮮乳、ESL鮮乳。..

牛奶 鮮奶

台灣人吃帶殼海鮮易食物過敏 業者販售沒標警語恐挨罰

台灣人吃帶殼海鮮易食物過敏 業者販售沒標警語恐挨罰

食藥署29日宣導,為保障過敏體質消費者飲食安全,市售包裝產品含有甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、大豆、魚類等及其製品等等,均需在產品的容器或外包裝標示警語,違者最高可開罰新台幣400萬元罰緩。..

牛奶 花生 食品安全 海鮮 過敏症狀

預防骨鬆的法寶!網推10大必吃高鈣食物 黑豆只排第7

預防骨鬆的法寶!網推10大必吃高鈣食物 黑豆只排第7

鈣質是人體中重要的營養元素,Social Lab社群實驗室本次透過OpView社群口碑資料庫追蹤近3個月內高鈣食物話題的網路聲量表現,帶你了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。..

黑豆 牛奶 黃豆 黑芝麻 乳酪

失眠吃什麼改善?網推10大助眠食物 其中4樣來自動物

失眠吃什麼改善?網推10大助眠食物 其中4樣來自動物

你也有睡眠困擾嗎?如果夜晚經常睡不好,不妨參考看看網友熱議的助眠食物,補充均衡的營養素,尤其是色胺酸、維生素B群、GABA、礦物質鈣與鎂,來改善睡眠品質。..

失眠 牛奶 睡眠品質

保久乳含鈣比鮮奶低? 專家曝高溫殺菌殺不死營養關鍵

保久乳含鈣比鮮奶低? 專家曝高溫殺菌殺不死營養關鍵

牛奶中的鈣質是相對耐高溫的營養素,食藥署表示,保久乳所使用的超高溫瞬間殺菌(UHT),並不會使牛奶含鈣量減少。..

牛奶 鮮奶

牛奶是「生鏽的脂肪」、會導致癌症? 專家破解7大迷思

牛奶是「生鏽的脂肪」、會導致癌症? 專家破解7大迷思

近期傳出牛奶是生鏽的脂肪,引起民眾擔憂!農委會破解牛奶7大迷思,強調牛乳數千年來公認富含營養的食品,衛福部也建議每天早晚各攝取一杯奶補充營養。..

牛奶

喝大骨湯補鈣?豆漿鈣含量高? 營養師破解3大補鈣迷思!

喝大骨湯補鈣?豆漿鈣含量高? 營養師破解3大補鈣迷思!

攝取足夠的鈣質能維持骨質健康,避免骨質疏鬆、骨折等問題。..

豆漿 牛奶 鈣片

保久乳為什麼可以放那麼久? 專家揭密其中的關鍵原因

保久乳為什麼可以放那麼久? 專家揭密其中的關鍵原因

許多人想要喝牛奶大多會選擇鮮乳,味道嚐起來比起保久乳來得濃厚、香甜,但保存期限卻較短,到底是什麼原因造成2者的保存期限差異可以長達竟半年之久,專家將為你1次解答其中的秘密。..

牛奶

不敢喝黑咖啡? 加了「這1樣」咖啡變好喝還能抗發炎

不敢喝黑咖啡? 加了「這1樣」咖啡變好喝還能抗發炎

農業與食品化學雜誌發表的研究顛覆了這個說法,研究發現加入牛奶的咖啡具有協同作用,可增強其抗發炎功效。也就是說,咖啡中的抗氧化劑與牛奶中的蛋白質結合,可以使得免疫細胞的抗發炎特性加倍。..

咖啡 牛奶 拿鐵 黑咖啡

似奶非奶!燕麥奶、豆奶是甚麼? 專家教你喝出營養力

似奶非奶!燕麥奶、豆奶是甚麼? 專家教你喝出營養力

燕麥奶、豆奶、牛奶各自營養不同但並無優劣之分,可依自身情況選擇或均衡攝取。..

豆漿 牛奶 豆奶

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