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高市冰店沙門氏菌44人就醫　衛生局擴大專案稽查

高雄市一家冰店發生食物中毒事件並檢出沙門氏桿菌，陸續有消費者出現腸胃道症狀，截至18日下午4時共44人就醫；衛生局至製冰廠抽驗冰塊，發現廠內RO過濾器材沒有更換紀錄，已責令暫停作業。絕無社群媒體指稱1..

每年5至10月份為國內細菌性食品中毒發生之高峰期。倘若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。..

高雄市一間冰店遭檢出沙門氏桿菌，市府衛生局統計截至17日晚間10時，共23人因症就醫，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，將依法勒令停業併處30萬元罰款，相關事證移送檢方偵辦。..

雨後高溫潮濕，常可見野地長出漂亮野菇，花蓮有6名民眾誤食台灣最惹事的毒菇綠褶菇後，皆發生噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，所幸6人趕緊就醫，經治療後已無大礙。..

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說明，沙門氏菌感染症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等。..

毒物科醫師提醒，食用已經破損雞蛋，容易食物中毒，引發噁心、腹瀉，民眾購買之前，務必觀察蛋殼是否破損。..

食品營養中心許惠玉主任說明，蛋殼表面因沾染雞糞，容易附著大腸桿菌及沙門氏菌，若打蛋前未將表面清洗乾淨，蛋殼與雞蛋會互相接觸，造成病原菌的汙染。..

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海建議，食材要加熱到72°C 以上，且料理之前，務必洗淨雙手，保持廚房乾淨，且處理生食、熟食的廚具應要分開使用。..

南投醫院黃淑敏營養師表示，沙門氏菌廣泛分布於土壤、空氣及家畜、家禽腸道中，容易受感染之食品為蛋白質含量較高之肉品、蛋、牛乳、乳製品等。..

高雄立聯合醫院營養室黃韻璇營養師指出，每年5月至9月是臺灣歷年食品中毒發生率相對高的月份，若食材於室溫下放置過久、製備環境不佳、製備流程有生熟食交叉汙染等情形，均會提高食品中毒風險。..