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食藥署專案稽查異國料理即食或生菜沙拉列重點

桃園中壢忠貞市場某越南法國麵包攤商食品中毒案，檢體驗出沙門氏菌。食藥署宣布，即起啟動異國料理稽查專案，另外提醒自製美乃滋、沙拉醬等未經加熱食品都屬高風險食品。..

天氣炎熱吃不下的話可以一些涼拌的方式料理或在烹調上可以加些白醋，主食類也可以替換成綠豆、薏仁、烤蕃薯、馬鈴薯、壽司飯等，蛋白質的補充方面涼拌豆腐、皮蛋豆腐、黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆都是非常優質蛋白質的..

劉怡里營養師解釋，蔬果的種類非常多，不是每種都可以直接食用。..

衛福部疾管署疫情中心副主任郭宏偉1日指出，國內出現新生兒感染李斯特菌症案例，一出生就因呼吸急促住院。疫調發現，個案母親無症狀，但懷孕期間曾食用生菜沙拉及生魚片等生食，可能因此母子垂直感染。..

許多人喜歡吃生菜沙拉以維持健康飲食，但要小心，部分類似食品可能已受到細菌污染，根據德國聯邦風險評估研究所2018年發表了一項研究，蔬菜及沙拉等食品可能包含抗生素抗藥性的細菌，因此提醒消費者食用前，應維..

美國經常有生菜受大腸桿菌汙染事件，大腸桿菌當中又以O157型最危險，容易產生毒素傷害腎臟，感染患者最嚴重可能導致腎臟衰竭或死亡。..

韓劇中經常看到主角用生菜包肉，或是吃沙拉時裡面也會有各式生菜，但現在吃生菜要注意了！美國近日出現多起大腸桿菌感染病例，我國衛福部食品藥物管理署（食藥署）27日晚發布，將暫停受理美國蘿蔓生菜的輸入查驗申..

一名身體硬朗的48歲男子，日前與友人聚餐吃烤生蠔，不料回家後覺得肚子不舒服，且伴有噁心感，結果竟吐出5隻海洋蠕蟲。醫師表示，雖然患者吃的生蠔有烤過，不至於完全生食，但難保生蠔的外殼上可能潛藏細菌、微生..

高麗菜產銷不平衡，不過彰化市蔬菜產銷班葉榮昌卻嘗試種植市面上少見的紫色包心白菜，1斤可以賣到新台幣80元，以創新賺錢。他在網路買到來自歐洲的紫色大白菜的種子，於是嘗試種植紫色的包心白菜，紫色的外形，提..

外食族到超商、市場購買生菜沙拉、水果得注意，食藥署去年抽查市售即食生鮮蔬果，發現葉菜沙拉感染病原菌比例最高，其次為即食芽菜製品、截切水果，建議先用冷開水洗過再吃。..