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西瓜盛產！「茄紅素比番茄多」　教你3個原則挑到美味西瓜

營養師也傳授3個簡單原則挑選美味西瓜：選擇蒂頭青綠更新鮮；紋路粗而明顯的會比較甜、輕拍發出響亮清脆的聲音則表示熟度適中。不過一些人吃多了西瓜恐怕會導致腹瀉，因此建議民眾攝取水果適量即可。..

秋冬時節如果空氣品質不佳也盡量避免外出，平時可以預先防範，包括戴口罩、使用暖氣改變居家環境、避免接觸過敏源、飲食上也可多吃蔬菜水果等抗氧化食物，均衡營養、正常作息、適當運動來提升身體抵抗力。也可以選擇..

每天吃藍莓促心臟健康！英國東英吉利大學研究發現，每天吃一杯藍莓（150克）可以降低15%心血管疾病風險。由於成人代謝症候群嚴重，東英吉利亞大學醫學院教授Aedin Cassidy表示，針對高危險族群，..

夏天要到了，也代表著芒果季的來臨，香甜多汁、不管做成什麼都很好吃的芒果，大人、小孩甚至外國人都超愛，但你知道嗎，芒果不只好吃而已，還是最護眼的水果，降血壓、幫助排便、補充體力也能幫你搞定。..

自由基是人體新陳代謝後的產物，它不帶成對的電子且活潑不穩定，熱愛搶其他細胞的電子，讓其他物質少一顆電子再去搶另一個細胞的，造成一連串氧化反應。一般時候，體內的抗氧化系統可以自行達到平衡，但受到異常影響..

王韋人醫師表示，要怎麼讓身體生產更多GSH，除了補充維生素B、C、D、E以外，還要補充NAC，它是GSH的前驅物，可以很有效地幫助身體產生更多的GSH。NAC本來就是用來幫助肝臟的，所以不會對肝有任何..

蘋果向來被視為健康的水果，西方甚至有句俗諺每一天一蘋果，醫師遠離我，其營養價值由此可見。蘋果富含纖維與維他命C，卡路里和含鈉量低，甚至沒有膽固醇。營養師勞拉·弗洛雷斯表示，蘋果富含一種多酚類的抗氧化物..

營養師曾相為表示，蕈類植物中富含多醣體，營養價值高，對於肝臟健康有一定幫助，尤其蕈類的香菇菌絲體更比一般生鮮香菇的營養價值高出1,500倍，被視為對肝臟有許多助益。..

西瓜屬產氣性食物，若是腸胃功能不佳者，吃了恐打嗝打不停，而西瓜中鉀離子含量也相當高，除了容易導致利尿，夜晚較不宜食用外，腎臟病患在食用時也應多加注意；而醫師規定需限水患者，如慢性腎臟病後期、洗腎患者與..

一名42歲的熟女相當重視養生吃純素，因有心血管家族史，飲食方面講究清淡、無油，三餐幾乎都吃蔬果，看似健康，但長期下來卻經常感到疲累，睡不飽，精神不濟，常在沙發上打瞌睡，晚上視力變差，也曾以為是因為太累..